Rechtorka

Fašiangové recepty

Božie milosti - ruža

35 dkg hladkej múky, 70 g masla, 1 PL práškového cukru, 2 kopcovité PL kyslej smotany, 4 žĺtka, štipku soli, 2 PL rumu;

Všetko zmiesime v miske (rukami), v prípade, že je cesto príliš tuhé, pridáme trochu smotany a necháme 20 minút v chlade zabalené vo fólii (aby cesto neoschlo). Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenko a zrolujeme ako roládu. Opakujeme ešte 2x po 20 minútach. Rozvaľkáme na pol cm, s vrúbkovaným koliečkom narežeme pásiky 20 cm dlhé, 7cm široké. Potom do každého obdĺžnika urobíme po dĺžke 3 pásiky, začneme 2 cm od kraja, tak aj skončíme. Vyprážame do zlatista vo vyššom, užšom hrnku tak, že chytíme jeden koniec cesta a druhý pomaly ponárame do horúceho oleja alebo tuku (cera) až ponoríme celý pás, pražíme po oboch stranách. Hotové božie milosti - ruže, ešte teplé obaľujeme v zmiešanine vanilkového a práškového cukru.

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one