Rechtorka

Fašiangové recepty

Pagáčiky oškvarkové

Kysnuté cesto: 60 dkg hl. múky, 2PL masti, alebo maslo, 2 žĺtky, 2 dcl kyslej smotany, 3 dkg droždia, 1 dcl mlieka na kvások;

Oškvarková zmes: 40 dkg oškvarkov pomletých (časť posekaných), 20 dkg hl. múky, ½ ČL soli, 0,5 dcl mlieka;

Oškvarky zmiešame s múkou, soľou a mliekom, rozotrieme na vykysnuté rozvaľkané cesto a preložíme. Asi po ½ hodine rozvaľkáme a znova preložíme, opakujeme ešte 2 x. Potom cesto rozvaľkáme, vykrajujeme guľaté pagáčiky a na vrchu nožom ozdobíme. Ukladáme na plech tak, aby sa nedotýkali, pečieme v rozohriatej rúre 15 minút pri 200°C.

 

 

 

 

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one