Rechtorka

Zabijačka

Domáca klobása

1kg bravčového mäsa - orez, 1kg bôčiku, 2PL mletej sladkej papriky, 1ČL štipľavej papriky, 3PL soli, 5 strúčikov cesnaku - roztlačíme, 1PL mletej rasce, ½PL mletého čierneho korenia, 1½ metra čriev;

Mäso zomelieme na väčšie kusy, pridáme koreniny, soľ a 2 dcl vody. Dobre premiešame, dochutíme a necháme 1 hodinu odpočívať. Potom plníme do čriev, ktoré na koncoch zaviažeme. Klobásy môžeme upiecť, alebo vyúdiť.

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one