Rechtorka

Zabijačka

Oškvarky

2 kg čerstvej slaniny bez kože nakrájame na 3 cm kúsky, dáme do 5-litrového kastróla, osolíme (2PL soli), podlejeme 6dcl vody, a miešame aby slanina neprihorela. Dáme si rozohriať rúru na 250°C, keď sa slanina začne škvariť, kastról dáme do rúry, občas premiešame, teplotu znížime na 150°C. Oškvarky sú vytopené, keď sú na vrchu a pri miešaní hrkocú:). Vyberáme ich na sitko a nad hrncom necháme stiecť.

 

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one