Rechtorka

Hubové polievky

Rybacia polievka s hubami

250g rybacieho mäsa, 150g čerstvých húb, 1,5 dl oleja, 50 g cibule ,3 PL hladkej múky, 2 dl sladkej smotany, 2 dl bieleho vína, mleté čierne korenie, soľ, rasca, pažítka.
Osolené plátky rýb opečieme na oleji, vykostíme a pokrájame na kúsky. V inej panvici na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme plátky húb, soľ, rascu a dusíme 5 minút. Udusené huby poprášime múkou, trochu opražíme, podlejeme vodou a smotanou, dobre premiešame a povaríme10 minút. Nakoniec pridáme kúsky opečenej ryby, mleté čierne korenie a víno. Len čo polievka znova zovrie, odstavíme ju a posypeme posekanou pažítkoupažítkou.

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one