Rechtorka

Vianoce

Pardubický perník

1. deň: 1kg kryšt. cukru + 0,5 l vody - necháme zovrieť, 1 ČL sody bikarbony, varíme 5 minút.

2. deň: 2,20kg múky T650, 4dkg salajky (2bal.), 1 prášok do pečiva, 1ČL škorice, 8 mletých

klinčekov, 1ČL anizu, 40dkg medu, 10dkg džemu, 4 vajcia.

Všetko spolu zmiesime aj so sirupom z 1.dňa, ak treba pridáme múku.

3. deň: Vykrajujeme oválne tvary a dávame na vymastený plech, pečieme pri 200° 3 až 5 minút.

Pečieme aj zbytky, ktoré potom zomelieme.

Plnka: Zbytky zomelieme + 3 dcl mletých orechov alebo maku, zalejeme 0,5l vriacej vody, pridáme 3 dcl džemu. Týmto zlepujeme perníky a hotové polejeme čokoládou.

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one