4 hrste čerstvých kvetín nadrobno posekáme, zalejeme 2 litrami vlažnej prevarenej vody, pridáme 3g kyseliny citrónovej a prikryté necháme vylúhovať do druhého dňa. Scedíme, pridáme 2,5kg kryštálového cukru a povaríme 2 - 3 minúty na slabom ohni. Rozlejeme do menších fliaš a uchovávame v chlade.