4 hrste čerstvých lístkov nadrobno posekáme, zalejeme 2 litrami vlažnej prevarenej vody, pridáme 3KL kyseliny citrónovej a prikryté necháme vylúhovať do druhého dňa. Scedíme, pridáme 2,5kg kryštálového cukru a povaríme 1-2 minúty na slabom ohni. Rozlejeme do menších fliaš a uchovávame v chlade.