1dcl mlieka, 3 dkg droždia, 4PL cukru – kvások;
Do misky dáme 4 žĺtka, soľ- pomaly sa mieša a prilieva sa 2 dcl vlažné mlieko. Pomaly sypeme 500 g výberovej múky, nakoniec 4 PL teplého masla.
Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme, pohárom alebo formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré plníme lekvárom, makovou alebo orechovou plnkou, a vyprážame v horúcom oleji.
