Mäso umyjeme, nakrájame na malé kúsky, na tuku opražíme cibuľu, pridáme nakrájané mäso, 50g sušených hríbov, soľ, mleté korenie, rascu, ešte popražíme, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Nakoniec pridáme 50g nakrájanej nivy, štipku mletej škorice, 1KL horčice, zahustíme 1PL solamylu a necháme prevrieť.