500g bravčového pliecka alebo bôčika, 250g bravčovej pečene, 600g zemiakov, 1 väčšiu cibuľu, 500ml vody, 250ml piva, bazalku, ml. čierne korenie, soľ, zeleninu (mrkvu, petržlen, kaleráb, hrášok, kukuricu);
Mäso pokrájame na kocky, vložíme do kastróla, osolíme, okoreníme. Naň dáme na drobno nakrájanú cibuľu a na kocky pokrájanú bravčovú pečeň. Navrch poukladáme zemiaky nakrájané na kolieska, aj zeleninu, posypeme bazalkou. Všetko podlejeme vodou a pivom. Prikryté dusíme do mäkka asi 35 minút.
Podávame s chlebom.
