Rechtorka

Múčniky

Pečené slivkové guľky

Cesto: 500g polohrubej múky, 80g masla, 30g droždia, 1 vajce, 0,25l mlieka, štipka soli, 60g práškového cukru.
Plnka: veľké slivky, 100-120 g bieleho marcipánu alebo tvaroh.
Na potretie 1 vajce, na posypanie práškový cukor.

Postup: do 0,1 l teplého mlieka dáme droždie, štipku soli, trocha cukru a dáme nakysnúť kvások, Do misky vložíme preosiatu múku, zvyšný cukor, vajce, kvások, a zmäknuté maslo. Vypracujeme cesto a necháme na teplom mieste nakysnúť.
Umyté, osušené slivky rozkrojíme, vyberieme kôstky a namiesto nich dáme kúsok pokrájaného marcipánu alebo tvaroh s cukrom a troškou nastrúhanej, citrónovej kôry. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a rozkrájame na štvorce na každý štvorec dáme naplnenú slivku a zabalíme, vytvarujeme guľky a uložíme na vymastený plech 20 minút nakysnúť. Potrieme rozšľahaným vajcom , dáme do vyhriatej rúry piecť pri 180°C 30-40 minút piecť, upečené posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one