400g hladká múka, 150g tuku, troška soli a cukru, 200ml svetlého piva, 1kg rebarbore, 150 g tvarohu (nemusí byť), 50g namočených hrozienok, 100g kryštál. cukru, 1 vanilkový, škoricový cukor, orechy, strúhanka, alebo mak;
Múku, tuk, pivo spracujeme na hladké cesto, podľa potreby pridáme niektoré z prísad. Dáme na chvíľu do chladničky odležať. Vyvaľkáme na útierke, posypeme strúhankou, hrozienka, cukor a posýpku. Rebarboru ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, zalejeme horúcou vodou a necháme dusiť 10 minút. Keď je mäkká scedíme, osladíme a dávame na cesto. Tvaroh dáme na kraj ktorým začíname motať štrúdľu, konce pritlačíme. Potrieme vajíčkom a mliekom, pečieme 20-25 minút.
