Rechtorka

Múčniky

Slivkový koláč s plnkou

Cesto: 350g hladkej múky, 120g práškového cukru, 220g masla, 1 žĺtok, štipka soli.
Slivky 700-800 g.

Z múky, cukru, masla a soli, vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na 20 minút do chladničky. Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkáme a dáme na vymastený múkou vysypaný plech, dáme predpiecť do vyhriatej rúry na 6 minút. Cesto z rúry vyberieme, uložíme naň vykôstkované slivky, ktoré prikryjeme orechovou plnkou. Vložíme späť do rúry a pečieme 10 - 12 minút pri 180 °C.
Plnka: 3 vajcia, 250g kyslej smotany, 100g kryštálového cukru, 140g pomletých orechov, 2 PL maizeny.
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame so smotanou a maizenou. Do tuhého snehu zľahka primiešame vymiešané žĺtky, pomleté orechy a dobre premiešame.

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one