Rechtorka

Sladké jedlá

Slivkové knedle so šodó

Cesto: 500g polohrubej múky, 1 vajce, 3PL oleja, 1ČL soli, kvások (250 ml mlieka, 42g droždia, 1 ČL kryštálového cukru).
200g slivkového lekváru, práškový cukor na posypanie, 100g masla na poliatie.
Šodó: 300 ml bieleho vína, 4 žĺtky, 70g krupicového cukru, 1 vanilkový cukor.
Víno, cukor, vanilkový cukor, žĺtky šľaháme nad parou až do zhustnutia.

Vypracujeme cesto, necháme kysnúť asi 40 minút. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti, z ktorých vytvarujeme placky s priemerom 14 cm a hrúbkou 5 cm. Naplníme ich slivkovým lekvárom a stočíme do tvaru knedle. Knedle paríme po 1-2 v utierke nad parou 10-15 min.

Hotové knedle pokrájame na tanier, zalejeme šodó, polejeme maslom a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!!

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one