1PL cukor, 300ml mlieka, 20g droždie, 1 vajce, 4PL rastlinný olej, 350g hladkej múky, 600g cibule, 200g anglickej slaniny, 200g klobásky, 1 kyslá smotana, rasca, pažítka 1PL, petržlen 1 PL, medvedí cesnak, 3 vajcia.
Kvasnice, cukor, vlažné mlieko dáme vykysnúť, potom pridáme muku vajce, soľ, olej prikryté necháme 20 minut kysnúť. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na menšie plátky . Tenké plátky slaniny pražíme na troche tuku, pridáme nakrájanú klobásu , cibuľu, rascu, korenie a pražíme do zlata. Do ochladenej zmesi pridáme kyslú smotanu zmiešanú s vajcami a bylinky. Cesto rozvaľkáme, dáme na vymastený plech a na vrch dáme cibuľovú zmes. Pečieme asi 20 minut pri 200 °C. Vhodná príloha na zapitie biele víno.
