Rechtorka

Zaváraná zelenina

Hríbový šalát

1½ kg čerstvých hríbov, 1kg farebnej papriky (žltá, červená, zelená), 500g cibule, 500g karfiolu;
nálev: 2 l vody, 400ml octu, 60g soli, 250g cukru, 4 bobkové listy, celé korenie nové aj čierne;

Hríby nakrájame na plátky, uvaríme v osolenej vode (10 minút) a prepláchneme studenou vodou. Papriku a cibuľu nakrájame na rezančeky, karfiol rozoberieme na malé ružičky a všetko zmiešame. Zalejeme nálevom, necháme odpočívať cez noc v chlade, plníme do pohárov a sterilizujeme na 100°C 10minút. Necháme v pare do vychladnutia.


 

 

 

 

 

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one