Očistené, ovarené hríby dáme do umytých pohárov a zalejeme nálevom.
Nálev: 2 l vody, 4 dcl octu, 6 dkg soli, 25 dkg kryštálového cukru, 2 bobkové listy, štipku saturejky, korenie celé (nové aj čierne).
Môžeme použiť Deko a podľa návodu urobiť nálev. Sterilizujeme 10 min pri 100°C.