Rechtorka

Zavárané ovocie

Pečený čaj

2 kg ovocia (môže byť mrazené i čerstvé) hrušky, jablká, pomaranče, ríbezle, slivky, mandarínky, jahody, maliny, čučoriedky…podľa sezóny.
1 kg kryštálového cukru, 2 dcl rumu (nemusí byť), 1citrón, 1,5 KL škorice, 1 vanilkový cukor, 3 ks celých klinčekov;

Postup: Ovocie nakrájame na kúsky (jablká a hrušky nemusíme lúpat, citróny a pomaranče krájame s kôrou). Vo väčšej miske zmiešame nakrájané ovocie a cukor, pridáme rum, citrón (nakrájaný na kúsky), škoricu a klinčeky. Všetko dôkladne premiešame a dáme do vyhriatej rúry v hlbšom pekáči na cca 40 minut pri 220 stupňoch, Pečte tak dlho, kým ovocie nepustí šťavu. Čas pečenia je len orientačný, počas pečenia občas premiešajte. Po upečení, ešte horúce, dávame do pohárov, zaviečkujeme a otočíme na 5 minut hore dnom. Zabalíme do deky.

Podávame tak, že do hrnčeka dáme 1-3 lyžičky pečeného čaju a zalejeme horúcou vodou. Podľa chuti si môžeme prisladiť medom, čaj prevonia celý dom.

 

 

 

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one