7 kg sliviek, 1,20 kg kryštálového cukru, 0,25 l octu.
Vnútro kastróla s hrubým dnom natrieme olejom a vložíme do neho umyté , vykôstkované slivky posypeme cukrom ,prilejeme ocot a bez miešania varíme na miernom ohni 5 hodín. Potom plameň zväčšíme a zahusťujeme ešte 1 hodinu. Nalejeme do čistých pohárov a zakryté necháme pomaly vychladnúť.