500g hladkej múky, 150g medu, 200g práškového cukru, 2 vajcia, 1 prášok do perníkov, citrónová kôra, 80g masla, 1ČL sody bikarbony, žĺtok na potretie;
Med, cukor a vajcia miešame asi 15 minút. Múku zmiešame s práškom do perníkov, citrónovou kôrou a sodou bikarbonou, postupne pridávame vymiešaný med s cukrom a vajcami a roztopené maslo. Odložíme aspoň na 24 hodín do chladničky. Potom rozvaľkáme, vykrojíme medovníky a ukladáme na Cerou vymastený plech. Potrieme žĺtkom a pečieme pri teplote 200°C asi 3 minúty.
