Rechtorka

Vianoce

Punčové rezy

Cesto: 5 vajec, 5 lyžíc kryšt. cukru, 5 lyžíc vody, 5 lyžíc polohrubej múky.
Upiecť 3 pláty, z toho jeden ružový (pridať červené farbivo -potrvinárske na špic noža). Miešame každý plát samostatne s rovnakou dávkou potravín.

Rozvar: 2,5 dcl vody, 5 lyžíc kryšt. cukru, 1dcl červeného vína, 2 lyžice džemu – uvariť, po vychladnutí pridať 1dcl rumu a punčovú príchuť. (Rumu a vína pridávam viac vtedy, keď robím z viac vajec, aby bol vyšší z 8 vajec - ale pridať všetko).

Žltý plát natrieme džemom, priložíme ružový, polejeme rozvarom, natrieme džemom a priložíme žltý plát. Zaťažíme do druhého dňa.
Poleva: preosiať asi 0,5 kg prášk. cukru a pomaly prilievať vodu - po jednej lyžičke - asi 2-3 PL. Podľa potreby, nesmie byť riedka, inak bude stekať – miešať, aby bola hladká. Pridáme potravinárske červené farbivo – špičku noža, najskôr ho zmiešame s vodou, potom s cukrom.

 





Ikonka od Neny
Rechtorka
kód
Or visit this link or this one